Wstęp
Banana, karmel i masło orzechowe – to połączenie smaku, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Przepis na sernik bananowo-karmelowy z masłem orzechowym to doskonały wybór na różne okazje. Bez względu na to, czy planujesz przyjęcie, czy po prostu chcesz zafundować sobie coś pysznego, ten deser z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Przygotowanie sernika nie jest trudne, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich gości.
Szczegółowe składniki z miarami
| Ciastka digestive | 200 g |
| Masło | 100 g |
| Ser twarogowy | 500 g |
| Cukier | 150 g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Banan | 2 sztuki |
| Masło orzechowe | 200 g |
| Karmel | 200 g |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
Czas przygotowania
Przygotowanie sernika zajmuje około 30 minut, a pieczenie to kolejne 60 minut. Po upieczeniu warto dać ciastu czas na stężenie w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Czas gotowania
Czas gotowania wynosi około 60 minut.
Czas całkowity
Łączny czas przygotowania i pieczenia to około 90 minut plus czas chłodzenia w lodówce.
Wydajność
Z tej porcji otrzymasz 10 kawałków pysznego sernika, idealnych na wyjątkowe okazje lub jako słodką przekąskę na co dzień.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie spodu
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W dużej misce wymieszaj pokruszone herbatniki, roztopione masło oraz cukier. Przenieś mieszankę do tortownicy o średnicy 23 cm i dociśnij równomiernie. Piecz przez 10 minut, a następnie ostudź.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia serowego
W dużej misce ubij razem serek śmietankowy, masło orzechowe, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Dodanie bananów
Na ostudzony spód wykładamy pokrojone banany, a następnie wylewamy na nie mieszankę serową. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Krok 4: Przygotowanie sosu karmelowego
W rondelku na średnim ogniu podgrzej cukier i wodę, mieszając do rozpuszczenia cukru. Gotuj bez mieszania, aż syrop zacznie przybierać złoty kolor. Zdejmij z ognia i dodaj śmietankę, mieszając, aż będzie gładkie.
Krok 5: Podanie
Wyjmij sernik z lodówki, polej sosem karmelowym i posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Pokrój na kawałki i serwuj.
Notatki
Notatka 1
Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową przed przygotowaniem, aby uzyskać gładkie nadzienie.
Notatka 2
Dla lepszego smaku, można dodać więcej bananów lub orzechów do nadzienia.
Notatka 3
Sernik może być przechowywany w lodówce przez kilka dni, więc możesz go przygotować z wyprzedzeniem.
Techniki gotowania
Przygotowanie ziemniaków
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedź i przestudź.
Przygotowanie masy serowej
Wymieszaj ser kremowy z cukrem i masłem orzechowym, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodaj jajka i miksuj do połączenia składników.
Przygotowanie karmelu
Podgrzej cukier w rondelku, aż się rozpuści i zbrązowieje. Dodaj masło i śmietanę, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Składanie ciasta
Na upieczony spód wyłóż masę serową, a następnie wylej karmel. Na koniec posyp pokrojonymi bananami i orzeszkami ziemnymi.
Często zadawane pytania
Jak długo piec ciasto?
Ciasto należy piec przez około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz zastąpić banany innymi owocami, takimi jak truskawki lub maliny.
Jak przechowywać sernik?
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce, przykryty folią spożywczą, do 5 dni.
Czy można zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić. Upewnij się, że jest dobrze opakowany, aby uniknąć przypalenia mrożeniem.
Czy masło orzechowe można zastąpić innym składnikiem?
Tak, masło orzechowe można zastąpić masłem migdałowym lub innym masłem orzechowym według własnych preferencji.
Wniosek
Ciasto z bananami, karmelem i masłem orzechowym to wspaniała uczta, która z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jego bogaty smak i kremowa tekstura sprawiają, że jest to idealny deser na każdą okazję. Przepis ten łączy w sobie kilka pysznych składników, tworząc wyjątkowe doznania kulinarne.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wypróbuj połączenie z ciasteczkami imbirowymi jako spód do ciasta, aby dodać nuty pikantności.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast masła orzechowego, możesz użyć tahini dla wegańskiej wersji ricotty w małym wydaniu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj posiekane orzechy włoskie jako chrupiący akcent do talerza deserowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj zestawić to ciasto z gałką lodów waniliowych lub czekoladowych, aby uzyskać dodatkową radość.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Eksperymentuj z różnymi owocami, takimi jak truskawki czy maliny, aby dodać świeżości i kontrastu smakowego.