Wstęp
Planując pyszny obiad lub kolację, warto zwrócić uwagę na przepis na soczyste kawałki steku z masłem czosnkowym oraz serowymi tłuczonymi ziemniakami. To połączenie sprawi, że każde danie będzie nie tylko smaczne, ale również zachwycające dla oka. Idealne na rodzinne spotkania lub przyjęcia ze znajomymi.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| stek wołowy | 500g |
| masło | 100g |
| czosnek | 4 ząbki |
| ziemniaki | 700g |
| ser cheddar | 150g |
| śmietana | 100ml |
| przyprawy (sól, pieprz) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Przepis wystarcza dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie steków
Pokrój steki na małe kawałki o jednakowej wielkości. Upewnij się, że mięso jest w temperaturze pokojowej przed gotowaniem.
Krok 2: Smażenie steków
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Po rozpuszczeniu masła wrzuć kawałki steków na patelnię, smażąc je po kilka minut z każdej strony, aż osiągną pożądany poziom wysmażenia.
Krok 3: Dodanie czosnku
Dodaj drobno posiekany czosnek do patelni z mięsem tuż przed końcem smażenia. Smaż jeszcze przez chwilę, aby czosnek się zarumienił.
Krok 4: Przygotowanie ziemniaków
Ugotuj ziemniaki aż będą miękkie, a następnie odcedź je. Użyj tłuczka, aby je nieco zgnieść, ale nie na puree.
Krok 5: Serowy sos
Połącz zgniecione ziemniaki z serem oraz masłem, mieszając, aż składniki się połączą. Dopraw według własnego gustu solą i pieprzem.
Notatki
Notatka 1
Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże, co wpłynie na smak potrawy.
Notatka 2
Jeśli chcesz dodatkowego smaku, możesz dodać zioła do steków, takie jak tymianek lub rozmaryn.
Notatka 3
Ziemniaki można podawać z różnymi sosami, aby urozmaicić ich smak.
Techniki gotowania
Smażenie na patelni
Smażenie na patelni to jedna z najpopularniejszych technik, która pozwala uzyskać chrupiącą skórkę na mięsie, a jednocześnie zachować jego soczystość.
Podgrzewanie masła czosnkowego
Podgrzewanie masła czosnkowego dodaje dodatkowego aromatu i smaku do potraw. Ważne jest, aby nie dopuścić do przypalenia czosnku.
Pieczenie ziemniaków
Pieczenie ziemniaków daje im złocistą, chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, co sprawia, że są idealnym dodatkiem do potraw mięsnych.
Często zadawane pytania
Jakie inne rodzaje mięsa mogę użyć?
Możesz zazwyczaj zastąpić wołowinę kurczakiem lub wieprzowiną, choć czas gotowania może się różnić.
Czy mogę użyć świeżego czosnku zamiast czosnku w proszku?
Tak, świeży czosnek doda intensywniejszego smaku, ale pamiętaj, aby go odpowiednio podgrzać, aby nie stał się gorzki.
Jak długo można przechowywać pozostałości?
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
Wniosek
Kiedy przygotujesz te aromatyczne kawałki steka w maśle czosnkowym razem z serem zgniecionymi ziemniakami, stworzysz idealne połączenie dla podniebienia. Danie charakteryzuje się bogatym smakiem, który zadowoli każdego miłośnika mięsnych przysmaków. Warto spróbować tych przepisów na kolejny rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wypróbuj podać stek z różnymi sosami, takimi jak sos chimichurri lub sos pieprzowy, aby dodać mu zróżnicowania.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zastanów się nad połączeniem ziemniaków z innymi dodatkami, np. z serem feta i szpinakiem, aby nadać im świeżości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podaj kawałki steka z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, aby zrównoważyć ciężkie danie.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj wykorzystać różne rodzaje mięs, takie jak łopatka wieprzowa lub kurczak, w podobnym stylu przygotowania.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do dania aromatyczne zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek, aby wzbogacić smak masła czosnkowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Rozważ przygotowanie puree z kalafiora jako lżejszej alternatywy dla ziemniaków, aby dodać świeżości i zdrowego akcentu do dania.
