Wstęp
Ciasto czekoladowe z dodatkiem s’mores to doskonały sposób na połączenie bogatego smaku czekolady z chrupiącymi ciasteczkami i słodkim piankowym nadzieniem. To wyjątkowe słodkie danie przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przepis na to ciasto jest prosty, a efekt końcowy zachwyci wszystkich gości.
Szczegółowe składniki z miarami
| Czekolada gorzka (rozpuszczona) | 200g |
| Mąka pszenna | 250g |
| Cukier | 200g |
| Masło (rozpuszczone) | 100g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Pianki marshmallow | 150g |
| Ciasteczka graham | 100g (pokruszone) |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Wydajność: 8 porcji
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie piekarnika i formy do pieczenia
Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Przygotuj dwie okrągłe formy do pieczenia o średnicy 9 cali, smarując je masłem i wykładając papierem do pieczenia.
Krok 2: Mieszanie składników suchych
W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. Wymieszaj dobrze.
Krok 3: Mieszanie składników mokrych
W osobnej misce wymieszaj mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.
Krok 4: Połączenie składników
Dodaj mokre składniki do składników suchych i mieszaj, aż całość będzie gładka. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 5: Przekładanie ciasta do formy
Podziel ciasto pomiędzy przygotowane formy i wygładź wierzch.
Krok 6: Pieczenie ciasta
Piec ciasto przez około 30-35 minut, aż wbity patyk wyjdzie czysty. Po upieczeniu wystudź ciasto w formach przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Krok 7: Przygotowanie polewy
W małym garnku na średnim ogniu roztop czekoladę i masło, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
Krok 8: Składanie ciasta
Nałóż jedną warstwę ciasta na talerz, rozprowadź trochę polewy, następnie nałóż drugą warstwę ciasta i przykryj resztą polewy.
Krok 9: Dekoracja
Udekoruj wierzch ciasta piankami marshmallow i podpal je delikatnie, aby uzyskać efekt s’mores.
Notatki
Temperatura pieczenia
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta.
Wygodne przechowywanie
Ciasto można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni.
Odmiany smaku
Możesz dodać orzechy lub inne dodatki do ciasta, aby dostosować smak do własnych upodobań.
Podawanie
Ciasto s’mores najlepiej podawać na ciepło, aby polewa była miękka i rozpływająca się.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Ciasto należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję. Użyj miksera lub ręcznie, dbając o to, aby nie było grudek.
Pieczenie
Pieczenie w odpowiedniej temperaturze jest kluczowe. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta.
Przygotowanie polewy
Polewę czekoladową można przygotować, topiąc czekoladę z masłem. Ważne jest, aby nie zagotować mieszanki, aby uniknąć przypalenia.
Układanie warstw
Podczas układania warstw ciasta, użyj równych porcji, aby każda warstwa była tej samej wysokości. Dzięki temu ciasto będzie estetyczne i łatwe do krojenia.
Chłodzenie ciasta
Po upieczeniu ciasto powinno być całkowicie schłodzone przed nałożeniem polewy. Dzięki temu polewa nie roztopi się i będzie ładnie się trzymać.
Często zadawane pytania
Jak długo piec ciasto?
Czas pieczenia zwykle wynosi około 30-35 minut, ale zawsze należy sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Czy mogę użyć innej czekolady?
Tak, można eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, aby uzyskać różne smaki.
Jak przechowywać ciasto?
Ciasto można przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, aby zachować świeżość.
Czy mogę dodać inne dodatki?
Oczywiście! Można dodać orzechy, owoce lub inne składniki, aby wzbogacić smak ciasta.
Jak długo trwa przygotowanie ciasta?
Całkowity czas przygotowania ciasta, w tym pieczenie, może wynosić około 1,5 godziny.
Wniosek
Ciasto S’mores to wspaniałe połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi czekolady i marshmallow. Prosty w przygotowaniu, idealny na różne okazje, ten przepis zachwyci Twoich gości i sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianym doznaniem.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Przygotuj S’mores ciasto w różnych formach, takich jak cupcakes, aby ułatwić serwowanie na imprezach.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać orzechy, takie jak migdały lub pekany, dla dodatkowej tekstury i smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj owocowe akcenty, np. pokrojone truskawki lub banany, aby nadać ciastu świeżości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast tradycyjnego spodu z ciasta, użyj kruchych ciastek graham, aby uzyskać inny wymiar tekstury.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Modyfikuj przepisy, dodając różne smaki kremu, takie jak wanilia, karmel lub miętowy, aby zaskoczyć swoich bliskich.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wykorzystaj różne rodzaje czekolady – ciemną, mleczną czy białą – aby dostosować ciasto do swojego gustu.