Wstęp
Kurczak w chrupiącej panierce to danie, które z pewnością podbije serca wielu osób. Jego wyrazisty smak i tekstura sprawiają, że idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. W tym przepisie chcemy podzielić się z Wami prostym i pysznym sposobem na przygotowanie kurczaka z serem cheddar, który zachwyci swoim wyglądem i smakiem.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Filety z kurczaka | 500 g |
| Ser cheddar (tarty) | 100 g |
| Bułka tarta | 50 g |
| Jajko | 1 sztuka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Przyprawy (np. papryka, czosnek w proszku) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Zaczynając, należy upewnić się, że piersi z kurczaka są dokładnie umyte i osuszone. Pokrój piersi na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne, aby umożliwić równomierne pieczenie.
Krok 2: Wymieszanie składników panierki
W osobnej misce połącz starty ser cheddar, bułkę tartą, paprykę, czosnek w proszku, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą mieszankę.
Krok 3: Panierowanie kurczaka
Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na końcu dokładnie obtocz w mieszance serowo-bułkowej.
Krok 4: Przygotowanie do pieczenia
Umieść panierowane kawałki kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że kawałki nie stykają się ze sobą, aby uzyskać chrupiącą teksturę.
Krok 5: Pieczenie kurczaka
Piekarnik należy nagrzać do 200°C. Piecz kurczaka przez 20-25 minut, aż kurczak będzie złocisty i chrupiący, a jego wewnętrzna temperatura osiągnie 75°C.
Krok 6: Serwowanie
Po upieczeniu możesz podać chrupiącego kurczaka z ulubionymi sosami i dodatkami.
Notatki
Wskazówka 1
Aby uzyskać jeszcze chrupiącą skórkę, możesz na kilka minut włączyć opcję grillowania w piekarniku na końcu pieczenia.
Wskazówka 2
Kurczaka można też przygotować z dodatkowymi przyprawami według własnych upodobań, na przykład dodając suszone zioła.
Wskazówka 3
Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i łatwo podgrzać w piekarniku.
Techniki gotowania
Pieczenie w piekarniku
Pieczenie w piekarniku jest jedną z najprostszych metod przygotowywania kurczaka. Dzięki tej technice mięso staje się soczyste, a skórka chrupiąca.
Panoszenie
Panoszenie polega na obtoczeniu kurczaka w mieszance mąki, jajka i bułki tartej. Dzięki temu mięso uzyskuje chrupiącą teksturę po upieczeniu.
Marynowanie
Marynowanie kurczaka przed pieczeniem pozwala na wchłonięcie smaków przypraw i nadaje mięsu dodatkowej delikatności.
Dodawanie sera
Dodawanie sera, takiego jak cheddar, na wierzchu kurczaka w trakcie pieczenia pozwala uzyskać bogaty smak oraz apetyczną, zrumienioną warstwę.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz użyć innego rodzaju sera, jednak cheddar nadaje wyjątkowy smak i chrupkość.
Jak długo piec kurczaka?
Czas pieczenia zależy od grubości kawałków kurczaka, ale zazwyczaj wynosi od 25 do 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Czy mogę przygotować danie z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować kurczaka wcześniej, a następnie podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Do kurczaka cheddar świetnie pasują sałatki, ziemniaki lub ryż jako dodatek.
Wniosek
Piekarnicze kurczaki z serem cheddar to doskonałe danie, które łączy w sobie chrupkość i smak. Jest to prosty i satysfakcjonujący przepis, idealny na rodzinny obiad lub kolację. Dzięki temu, że jest pieczony, zyskuje smak bez nadmiernego tłuszczu, a jego preparacja jest szybka i łatwa. Zachęcamy do wypróbowania tego dania i delektowania się jego smakiem.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Kurczak w sosie barbecowym
Spróbuj dodać sos barbecue do kurczaka przed pieczeniem, aby uzyskać słodko-wędzony smak.
Warzywa w panierce
Do dania możesz dodać pieczone warzywa, takie jak brokuły czy marchewka, które idealnie uzupełnią smak kurczaka.
Ser feta i zioła
Zamiast cheddaru, zastosuj ser feta razem z świeżymi ziołami, takimi jak oregano i tymianek, aby dodać odrobinę greckiego akcentu.
Pieczone ziemniaki jako dodatek
Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami, które będą idealnym uzupełnieniem wyrazistego smaku dania.
Sałatka jako dodatek
Serek cheddar kurczak dobrze komponuje się z lekką sałatką z rukoli, pomidorków koktajlowych i ogórka.
Posypka z orzechów
Dodaj posypkę z posiekanych orzechów do panierki, aby uzyskać dodatkową chrupkość i głębię smaku.
